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清煮鲈鱼的做法 清炖鲈鱼的做法和步骤窍门

1、将买回来的鲈鱼洗干净。沥干水分。

2、然后将鲈鱼中间切开,把鲈鱼切趴下,如图所示。

3、然后肚子里面洒上一点盐,腌制一分钟。

4、然后切一点姜,铺在碟子上。

5、然后把鱼放在姜上面。

6、然后鱼上面再洒一点盐。

7、然后再洒一点姜。

8、再倒上一点油。

9、热火,烧水。

10、水开放入鱼,蒸13分钟即可出锅。

11、最后浇上一点酱油,出锅

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    3、取出倒掉盘中的汤汁,去掉鱼身上的葱姜丝,倒入蒸鱼豉油1勺,放上葱姜丝、小米椒丝。

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