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糟海椒的做法 原来是这样做的

1、将新鲜红辣椒洗净去蒂、晾干水分;将新鲜大蒜去皮备用,将新鲜韭菜花洗净。

2、将红辣椒、大蒜、韭菜花分别放入盆中剁碎。

3、将剁碎的红辣椒、大蒜、韭菜搅拌均匀,在搅拌的过程中加入100克盐。

4、将搅拌均匀的红辣椒、大蒜、韭菜装入玻璃坛子(预先用少许酒涮一下玻璃坛子)。

5、装好之后用手压实,在顶部倒入酒和少许盐。

6、用保鲜膜封好坛口,盖好盖子,放在阴凉干燥处存放,一周之后便可开坛食用。

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