羊肚菌淮山排骨汤 羊肚菌淮山排骨汤的做法 步骤1加入食材:排骨250克、淮山100克、干羊肚菌5个、姜2克、小葱1根、盐3克、料酒2克、胡椒粉2克 步骤2排骨放入冷水锅中,加料酒,煮10分钟,捞出。步骤5山药切段。步骤7小葱切葱花。步骤8将排骨、羊肚菌、姜,放入砂锅内。步骤9倒入泡羊肚菌的水,再加入800毫升清水,煮1小时。步骤11盛出,撒葱花。