自制铁板鱿鱼的做法

麻辣凉皮的做法 麻辣凉皮怎么做

将面粉、食盐和清水揉成面团,放冰箱松弛30分钟;盆里加清水揉搓面团,揉成絮状;大火蒸30分钟,面糊水过筛,等待淀粉沉淀,留下淀粉糊;盘子刷上油加淀粉糊,上锅蒸3~4分钟,蒸好后切成条;黄瓜切丝,绿豆芽沸水过凉;热油浇入辣椒面里做成椒油,加凉皮、黄瓜、绿豆芽等拌匀即可。

自制铁板鱿鱼的做法 自制铁板鱿鱼怎么做好吃

步骤1准备食材:鱿鱼200克、洋葱100克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙、泡椒15克、胡椒粉1茶匙、红椒10克、小葱1根、料酒1茶匙、生姜1块。步骤2鱿鱼洗净切段。步骤3洋葱去皮切丝。步骤8首先锅内倒水,水热倒入鱿鱼、料酒焯水2分钟,捞出备用。步骤9然后起锅倒油,油热放入姜片、泡椒、豆瓣酱、炒出香味。步骤11再加入洋葱、红椒翻炒至断生。步骤13最后盛入盘中,撒上葱花即可。